En Ernst & Young, ¿cuántos días de vacaciones dan al año y cuándo te los puedes coger?

27 y depende del proyecto en el que estés asignado, preferentemente agosto

Tenía 27 días. Había mucha flexibilidad en cuanto a cuando cogértelos aunque te recomendaban ajustarte a las épocas típicas de vacaciones (Navidad, agosto, etc)